橄榄果酒生产技术及设备
橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，经陈酿、精心调配而成的低度果酒。
橄榄果酒营养成分：富含维生素C、胡萝卜素、磷离子、钙离子、挥发油、类黄酮、酚类化合物等。
香气：具有浓郁的橄榄果香，清新自然，同时伴有米酒醇香或其他酒基的香气，以及发酵和陈酿过程中产生的独特香味，如花香、果香、木香等。
滋味：口感酸甜适口，醇厚丰满，苦涩味不明显，回味悠长，余味中带有橄榄的独特风味。
橄榄果酒工艺流程
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