菠萝酒是使用菠萝进行发酵而制作的一种酒精饮料，含有丰富的菠萝蛋白酶和维生素C等营养物质，并且在酒类饮品中的酒精度数相对较低，可以起到消暑清热、提神，能够有效改善食欲和肠胃功能，非常适合炎热季节饮用。
菠萝酒营养丰富，其成..括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量。
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