蓝莓酒一般采用蓝莓，经破碎压榨、过滤、发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富目更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力。
蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色，蓝莓酒口感柔和、甘醇，无明显的涩感，有浓郁的蓝莓果香。
蓝莓酒工艺流程
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